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여름철 슈퍼푸드 콩국수, 오이와 메밀면으로 완성하는 건강 레시피
한여름 무더위 속, 입맛을 돋우면서도 건강까지 챙길 수 있는 음식이 있을까요? 콩국수는 바로 그런 여름철 대표 건강식입니다. 구수한 콩물에 차가운 면발, 그리고 신선한 오이 채썬 고명이 어우러져 그야말로 맛과 영양을 동시에 사로잡습니다. 최근에는 흰밀가루 대신 메밀면을 선택해 당지수를 낮추고 건강 효과를 극대화하는 방법이 각광받고 있습니다. 콩국수의 핵심, 콩물의 놀라운 효능콩국수의 진가는 콩물에서 시작됩니다. 대두를 베이스로 한 콩물은 단백질 함량이 매우 높고, 식이섬유, 불포화지방산, 미네랄까지 풍부하게 함유하고 있어 전 연령층에게 이상적인 식재료입니다. 1. 고단백 슈퍼푸드100g 기준 대두 콩가루에는 무려 38.5g의 단백질이 들어 있어, 근육량 유지 및 피로 회복에 탁월한 효과를 발휘합니다. 특..
